Sun Stevia

EU har bestemt at vi ikke kan selge stevia som næringsmiddel. Dette er et lovforbud som vi må forholde oss til.. Likevel vil vi påpeke hva forskning og våre fremste innen ernæring sier om stevia. 

Dette sier professor i ernæring: Kåre Norum: "Siden stevia har null kalorier, null karbohydrater og en null glykemisk indeks, er det perfekt for personer som ikke kan eller ønsker at blodsukkernivået svinger på raske nivåer. Dette inkluderer personer med diabetes, hypo / hyperglykemi og alle som ønsker å opprettholde en sunn livsstil. Den glykemisk indeks eller GI, måler hvor raskt en matvare vil øke blodsukkerets nivå. Å velge matvarer som produserer null svingninger i blodsukkeret er en viktig komponent for langsiktig helse og redusere risikoen for hjertesykdom og diabetes. Ved å hjelpe deg å redusere kaloriinntaket og glykemisk indeks, kan stevia være en betydelig bidragsyter til ethvert sunt vekttap"  Kilde:  http://www1.nrk.no/nett-tv/klipp/152959  og påfølgende nettmøte.

Ernæringsfysiolog professor Dag V. Polezynski:
”Forskning viser klart at stevosid kan regnes som sikkert i bruk som søtningsmiddel og er velegnet for diabetikere, pasienter med Føllings sykdom (også kalt PKU-fenylketonuri), og overvektige som ønsker å redusere vekten ved bruk av ikke kaloriske søtningsmidler. Det er heller ikke påvist noen allergireaksjoner ved bruk av stevia eller stevosider. Vi kan derfor ikke se at mattilsynets forbudslinje kan begrunnes faglig, særlig sett i lys av at dagens forbruk av hvitt sukker uansett er mer helseskadelig. Skulle noe forbys, måtte det vel være sistnevnte. ” Kilde: Grobladet nr. 1-06”